澳洲打工度假─塔斯馬尼亞打工換宿之有機農場篇

    接續上一篇車宿流浪的故事，由於我當初來澳洲的其中之一個目標就是希望能學習有機農業，繼續過我的無塑環保生活，希望能持續友善環境的生活，並練習靜心，所以我投了一間在Hobart的有機農場換宿工作，雖然要從最北開到最南端，但這就是流浪的自由！
    隔日清晨五點在一間旅館的停車場起床(不願花錢住宿還停在別人門口)，一打開手機就收到有機農場雇主的來信，表示非常歡迎我們前往， 於是我們立刻動身前往Hobart，車程遙遠，但有種展開新生活的感覺，沿途風景很美，我們感覺自己像電影末路狂花的主角，一路有許多波折但心境越來越豁達，抵達市區後馬上發現Hobart和其他城市的差異，雖然比起墨爾本或台北還是很小，但不愧是塔斯的首府，商店林立，人潮和車潮也都很多，我們就像兩個鄉巴佬逛大街一樣興奮的左看右看。終於在傍晚左右抵達位於Longley的有機農場，Longley Organic Farm。

我們工作了一個月的地方

農場介紹

    說大不大，說小不小，什麼都有種，所以工作也很多元，從灑種、育苗、種苗、除草、到施肥、和採收...樣樣來，他額外還有販售自製果醬以及蜂蜜，所以也可能會學習到做果醬，還有一些網路的訂單要處理，可以說是什麼都可能有機會嘗試到。

     農場主人叫James，個性有些情緒化，但其實是一個很好的人，住宿是和其他wwoofer一起住wwoofer house，也有其他兩間獨立的雙人房，我們就是住在主屋和wwoofer house中間的獨立房間，設備很簡單，但基本生活所需都已涵蓋。一天工作六小時，禮拜日休息，吃的部分是自己煮想吃的東西，wwoofer house的廚房可說是麻雀雖小但五臟俱全，未來會變成我最喜歡的地方，James每周會去採買一次，你可以開食物清單給他，只要不是太貴的食材他基本上都會買，生活的自由度很高，早上八點半工作到三點半，中午休息一小時，其他時間想做什麼事都可以，在這，我開啟了人生的自！我！大！解！放！之旅。

某天在除草時Aida發現的可愛青蛙，向我借了手機拍下

初來乍到

    我們是在禮拜六的下午抵達農場，隔天是禮拜日所以不需要工作，其他wwoofer們幾乎都去周末狂歡了，沒有什麼人在農場，只有一位義大利姐姐Francesca，她帶我們簡單認識農場環境後就先回到自己的房間了，我們期待又緊張的打開廚房的大門，裡面爆炸性的混亂，髒亂且充滿食物碎屑的地板、凌亂的沙發和桌子、散落一地的物品，水槽還有堆積成山的碗盤，有些盤子不知道放了多久，都已經發霉了，我和阿馨都對眼前的景象感到目瞪口呆(我跟我媽視訊的時候她還問我是住在什麼鬼地方)，我們的房間也是充滿灰塵和凌亂的物品，所以我們抵達的第一件工作，就是世紀大整理，隔天剛好放假且其他人都不在，我們打掃了廚房，並清洗了所有的碗盤，才讓有整理癖的我稍微滿意一些(後來我們兩個簡直變成專業的洗碗工，每天輪流清洗廚房三餐後的成堆碗盤，其他wwoofer甚至在我們結束一個月要離開時感傷的說，我都不知道你們離開了以後這些碗盤怎麼辦)。

廚房總是很凌亂，常常有使用完沒收的東西和處理到一半的食材，但久了就習慣了，這就是我們的溫馨啦！

農夫生活

    在農場的工作並不輕鬆，因為大多都是勞力工作，有些真的很粗重，再加上塔斯九月的天氣還是很寒冷，如果下雨真的是全身都會被凍僵，除了曬黑之外，我們每個人的手都變得非常粗糙，而且指縫時常有泥土，到現在我和阿馨的手都還是長滿厚繭，真是一個月農夫，一輩子紀念阿。農夫的生活和天氣息息相關，如果碰上艷陽天，正中午待在溫室真的會讓人滿身大汗且透不過氣，其他的wwoofer們在晴天時都非常火辣，男的打赤膊秀肌肉，女的運動內衣加熱褲，天氣越溫暖，他們越開心，想把肌膚曬成小麥色，只有我們正好相反，兩個太陽越大，包得越緊(他們都覺得亞洲人的體溫調節系統很神奇)。

    雖說戶外體力活不輕鬆，不過我並不偏好辦公室工作，因為James的澳式英文口音很特別，我們時常無法理解，再加上他偶爾的情緒化和低氣壓(哈哈)，有時壓力也不小啊！

    

移植

因為沒有使用化學藥劑，時常除草就變得很重要

其他WWOOFER  

    除了我跟阿馨之外，這裡還有其他七位換宿者和我們一起生活，來自加拿大的情侶Maianne和Evan，義大利籍的瑞士人，會說五種語言的Francesca，英國小哥Joel，美國自然美女兼瑜珈大師Lauren，還有來自伊朗個性開朗活潑的Aida，最後是我們年僅18歲的小弟弟Bauke。除了加拿大的情侶因為較早離開，我們比較不熟之外，其他人都和我們相處了一個月，因為他們每個人都太有趣了，所以我要來個別介紹一下。

    第一位出場的是我們Aida小姐，我第一次看到她是在周六晚上，她和Lauren兩人在廚房忘情的熱舞(後來我也時常加入熱舞的行列)。她留了整頭的辮子，髮型非常的酷，平常在農場不輕易洗頭，因為要吹兩個小時頭髮才會乾，可以說我們是結緣於吹風機，因為我剛來的時候並沒有吹風機，都是跟她借的。她的個性超級樂觀豪爽又充滿自信，偶爾有點迷糊，每當去pub的時候她總是會換上一身火辣的勁裝，加上她天生的濃眉大眼與小麥膚色，非常迷人。她的興趣是吃，而且會做很多好吃的美食，剛好我和阿馨的興趣也是吃，所以我們組成了老鼠三人組，農場的eating mouse(也許有點誇張，但我覺得我們幾乎每次對眼時彼此手上都拿著食物正在進食中)，對了，她非常愛喝酒，我總是不知道她的水壺裡裝的是Vodka還是水，她對於環境保護也很有想法，所以才會來有機農場工作。

我沒有她跑趴穿水水的照片，這張是我成功增肥要離開農場那一天，把剛睡醒的她拉來拍照。不過最有趣的是後面的Bauke。

第二位出場的是自然派瑜珈大師Lauren，她好像隨時隨地都在做瑜珈，我們第一次聊天的時候她就和我分享老子的道德經，從那時候我就知道，這個人應該和我很合，事後果然證明沒錯，喜歡跳舞、實施減塑、吃素，涉獵靈修和靜心。我們都覺得她很像公主，除了天生美麗的氣質之外，行事也是公主風格，不論有什麼聚會或逛街，跟她出門一定會遲到一小時以上。Lauren大學畢業後在IBM工作，薪水優渥，她說當她要離職來澳洲打工度假的時候，她爸媽和身邊的人都覺得她瘋了，不過她想要來學習有機、環保以及樸門相關的知識，希望之後能過著友善環境的生活。總之她是個超級熱情又神奇的女孩，不管天氣多冷，起完澡她後她永遠只圍一條浴巾就出來，一頭金色長髮就讓它自然乾(Tasmania真的很冷)，幾乎每天都赤腳(有一天她認真的看了wwoofer house的地板之後跟我說：我今天才發現原來這裡的地板這麼髒，我怎麼能在這麼髒的地方赤腳這麼久？)，她跟我一樣喜歡樹、花、青苔和蕨類，有一天我們兩個放音樂熱舞了整晚，然後她突然抱著一本厚厚的Tasmania自然寫真相簿和我分享起裡面的照片，指著裡面的花阿、草阿、樹阿！一直說好美、好神奇...巴拉巴拉，我突然覺得自己找到知音了，然後也突然能明白為何平常我在讚嘆自然的時候身邊的人總是覺得我很像傻子(因為看起來真的很像)，但我了解她的頻道，播放自然之美的那個電台。

一起去爬山的時候的照片

赤腳工作的公主

接下來介紹我們年紀最小的wwoofer，來自荷蘭的Bauke，他的英文有著濃濃的荷蘭口音，非常的特別，他只有18歲，他跟我說青年打工度假或到別的國家體驗生活在荷蘭是很普通的事情，他的哥哥也曾做過，所以他的父母也很支持他到澳洲，他預計結束澳洲一年的生活後在回荷蘭讀大學，之後有可能再來澳洲繼續他的二簽，也許一年的探索能讓他更清楚自己的興趣所在。雖然他才18歲，但想法非常的成熟，雖然有時候仍有大男孩的幼稚舉動，但他其實更像我們的哥哥，在農場工作非常的認真又可靠，而且廚藝超棒。我們其他wwoofer都把他當的兒子或弟弟對待，非常可愛的一個大男孩。當時他來塔斯的時候，還說自己不需要一個女朋友，因為自己是個背包客，永遠不知道下一站會在哪(幾乎每個背包客都這樣說)。但就在他這樣說完之後的下一周，他就和一個當地的女孩陷入熱戀，常常向我們借車去約會，後來好像還獻出了自己的初吻。我們這些哥哥姐姐們都很關心他的戀情動向，看到他邊傳簡訊邊笑，要去約會的那天會邊唱歌邊工作，覺得非常可愛。

Bauke在農場的工作大多是操作整地的機器，非常的粗重，但我從來沒聽過他抱怨，他似乎也不怕冷，不管天氣多冷都是短袖一件。這張是我們小男孩偶爾的調皮，在打棒球。

接下來要介紹我們的英倫紳士Joel，因為他是年紀最大的wwoofer又非常照顧人，所以我們私底下暱稱他爸爸，偶爾我也會叫他Papa Joel，他非常喜歡品嘗美食，每次我們在煮飯他都會在一旁晃悠，口頭指導，但卻從來沒有輪值煮中餐，無論阿馨如何央求(都說英國沒有美食了)。Joel旅行過各地，有豐富的人生閱歷，非常懂得人情事故，除了很關心我們之外，也非常了解如何照顧老闆的情緒。他熱愛旅行、音樂和美酒，下工後他一定是酒瓶、啤酒不離身，也時常跑到Pub享受。認識他之後我才知道何謂英倫紳士，除了生活中種種小事的照顧外，我印象最深的是有一次我因為跌倒膝蓋傷得很重，三天無法工作，當他看到我拿著藥箱要換藥的時候，就問我需不需要幫忙(雖然我自己可以，但我還是回答說需要協ˋ住哈哈)，於是他就幫我清理和包紮傷口，場景就像你在日本少女漫畫看到的那樣，把男主角的配音改成英國腔就可以了。我們的wwoofer house有個壁爐，但我每次生火總是失敗，他教了我很多次，但我都沒有學好，後來天氣冷他就會直接幫我們把火生好，他也教我們玩撲克牌還有射飛鏢(但我是一點天分都沒有)。

非常懂得享受生活的Papa Joel

最後一位要介紹的是一直很照顧我們的Francesca，她就像我們的大姊姊一樣，不論是工作還是日常生活都給我們非常大的幫助，可以說是帶著我們兩個逐漸熟悉農場的人，她非常喜歡做菜，時常做美味的料理給大家享用。她以前在藝廊工作，所以她非常喜歡逛博物館以及藝術相關的景點，也很享受大自然與美食。她熱愛旅遊，去過非常多的地方，18歲就一人隻身勇闖俄羅斯教法文，當時他完全不會說俄羅斯語，雖然一開始遇到很多困難，但她一直都是這樣拓展與探索世界，目前會說五種語言，夢想是希望可以帶著十種語言進棺材。她非常樂於分享，總是帶給我很多新的知識與學習。工作時她很有態度也很強勢，但私下她很喜歡和我與阿馨說笑。

一開始我們都暱稱她為姐姐，但後來就改成媽媽了，因為她真的太會照顧人了。
Lauren 攝

享受生活

    雖然說農場工作有時很辛苦，但永遠不無聊，你永遠不知道下一刻會發生什麼，中午如果天氣好我們就在外頭吃飯，享受溫暖的陽關與微風，把中午休息變成浪漫的野餐。再加上我們五臟俱全的廚房以及各位廚藝精湛的wwoofer，每天都可以品嘗來自世界各地的料理，交流美食與文化，由於這裡的廚房實在太便利了，東西又太美味了，我和阿馨一天午餐的進食，一個月下來增胖了不少(雖然我們嚷著減肥，但美食當前實在應該好好享受，這才是生活啊！而且外國人都不覺得我們胖，Aida說得好，我知道我有小肚肚，但我喜歡吃，我不在乎別人怎麼看)，還有一個原因可能是之前餓怕了，這邊的工作報酬就是食物，所以下意識覺得要多吃一點才回本。有時候大伙興致一來，下工後就跑到海邊野餐去，或者到附近的河邊吃午餐曬太陽(其實天氣冷得跟什麼鬼一樣，但外國人就是任性)。

不要看我們都穿得很清涼，其實半小時過後太陽下山，每個人都是冷的皮皮剉

把握當下的每一刻，好好享受

    這邊的生活和自然很貼近，記得有一次Lauren開了一堂瑜珈課，我們就在農場旁的草地上做瑜珈，藍天白雲和隨風搖曳的樹木，不只筋骨開了，我整個心都開闊了，我拙劣的文字很難形容當天的美，可是我的心不會忘記那個當下的存在是多麼神奇，快樂和平靜原來可以這麼伸手可得。

    除了往自然跑之外，周末更是重頭戲，來到這裡後每周我都去Pub，在此之前我從來沒有去過，但來這裡之後卻變成一種日常，點一杯甜甜的酒，大口大口吃著薯條，隨著音樂跳舞(我甚至還和Aida上台熱舞表演的一小段，反正人在國外也沒人知道我是誰對吧，沒有包袱)。

老闆請我們喝酒

意外的大解放

   有一天晚上Francesca一個人在廚房做甜點，他放了一種植物的汁液進去，臉上掛著神祕的微笑，像正在煮神奇魔藥的女巫，我問她這是什麼，她跟我說了一個我不懂的英文單字，當時我以為她放了菸草進去，後來做好的布朗尼就被放在廚房的一個角落，有一天早上我因為太好奇菸草布朗尼的味道，嚐了一小口，果然味道很詭異不太好吃，我就把它放回角落，結束早餐準備要開始工作時，我開始出現很多幻想，頭腦遊蕩在夢境和現實之間，心跳加速但又很昏沉，感覺不能完全控制身體，當下我沒有馬上意會，但後來心跳越來越快，口乾舌燥，我非常的緊張，不知道自己的身體出了什麼狀況，但我猜到可能是因為早晨吃的布朗尼，於是我把阿馨叫來想請她幫我叫Francesca，當時我心想如果我不幸送醫，至少要有人知道我吃了什麼吧！

    當時我非常緊張，由於幻覺和身體越來越不受控，我很怕我這樣的狀況會不能工作，或者會做出什麼理智之外的事讓自己出糗，只能盡量裝出沒事的樣子，但我說出來的話越來越怪而且非常想講話，感覺自己可以演講個三天三夜，然後我就在阿馨的攙扶下搖搖晃晃走到wwoofer house，一進去之後就開始我的演講，在所有人搞懂我發生什麼事之後，每個人都在大笑，一開始我覺得很丟臉，想找個洞鑽下去，但我又克制不住自己想講話的慾望，於是我開始用我的菜英文表達我激動的情緒，並一邊敲打廚房桌上的花椰菜和西洋芹，本來他們想要我休息，但我極力表達我今天還是可以工作，戴上我時髦的太陽眼鏡(那時候不知道哪根筋不對想戴太陽眼鏡)，由Francesca扶著我到農場，經過灌溉小溪的時候我還一直嚷著要下去游泳，而且不斷要求他們撥放“Hot Music“(形容節奏輕快火辣的音樂)，因為我要跳舞，很快的，我倒了。

我就這樣在農場躺了一天。中途Francesca還來幫我塗防曬，阿馨表示這張是她攝影技術的巔峰，所有人都搶著要這張照片，簡直就像在代言農場的蔬菜，可以刊登在有機農業雜誌封面。

後來我才知道那個單字是Marijuana。他們說我吃的量太多了所以沒有辦法好好享受，我後來還吐了(感謝阿馨幫我清理)，整天我幾乎都在熟睡，直到傍晚才清醒一點(Francesca在一旁一直表示：Oh! Like a baby)，清醒後我還是很想分享和說話，就傳了很多訊息，想告訴全世界我現在的感受(我甚至還打給我媽了！其他人表示有些事情不需要跟父母說的！但還好我媽很開明，只告訴我要好好照顧自己)，後來拋開一切顧慮的感覺真的很好，沒有擔憂，只是大鬧，然後睡了一覺，後來我才知道他們平常想High的時候就會吃一點特製布朗尼，但我暫時是不想再嘗試第二次了，而且我覺得不需要布朗尼，我已經是很嗨的人了。

收活與學習

    對我來說認識這群朋友就是最大的收穫，每個人都有自己獨特的性格與故事，一起生活很有趣，他們的隨興、不拘小節有時讓我們大開眼界，事情有很多面向，但看我們選擇什麼角度看待，不洗碗或遲到可能讓人不適應，但生活沒有一定的規則，也許我們的拘謹與放不開對他們來說也很難理解，本來我們就是來體驗生活的，放開這些腦中既定的應該與規則，很多事情都將開闊很多，沒有那些不拘小節的隨興，又怎麼會有現在這些美好又傻氣的回憶呢？

    雖然現在回想起來一切好像都很棒，但一開始要融入西方文化其實不容易，其他人的英文都非常流利，一開始我們兩個在一旁時常半個字也聽不懂，更別提對話或交流了，但感謝神奇的布朗尼讓我們打破了那層不熟悉，那時候我發瘋似的說：Asian girl never chill！他們回我：Now you are chill！大家熟了，放下自己的框架，我才有這些收穫與轉變。

    另外一個很大的收穫就是對烹飪的興趣，在這裡因為大家都太會煮飯了，廚房應有盡有，我和阿馨也從品嘗到後來自己動手做，發現烹飪的樂趣，食物讓大家凝聚，分享自己做的食物，如果我的料理讓他人感到幸福，這真的是莫大的喜悅。

大受好評的南瓜派

簡易的pizza

心血來潮做的蘋果派，等我發現的時候只剩一小塊啦

水餃大獲好評喔！自己擀皮自己做餡。

    學習他們的自信，以及與人互動的真摯，他們時常給予他人讚美以及關懷，還有擁抱，這些都是我覺得生活中很重要的一部分，離開的時候我送給每個人一張手繪的卡片，他們都好開心，Aida當場就哭了，分別在這裡可能代表永遠不會再見，所以格外珍惜。

    離開農場已經有一段時間了，我和阿馨還是很想念這些朋友，離開打工換宿的生活後，有了穩定的住所和工作，雖然有熱水澡和整潔的環境讓我很開心，但寫到現在會發現，才短短不到一個月的時間，我已經快回到原本的自己，忘記那時候如此開放與真誠的自己了，學到的東西在日常中被打回原形，不過！多多練習吧！二十多年的習慣也許不是短短一個月可以打破的，可是我會記得，原來做自己可以這麼輕鬆。